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Título
Text copied to clipboard!Coordenador de Banquetes
Descrição
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Estamos à procura de um Coordenador de Banquetes dedicado e experiente para liderar a organização e execução de eventos em nosso estabelecimento. O Coordenador de Banquetes será responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades relacionadas a banquetes, garantindo que cada evento seja realizado com excelência e atenda às expectativas dos clientes. Este profissional atuará em estreita colaboração com equipes de cozinha, serviço, vendas e fornecedores externos para assegurar que todos os detalhes sejam cuidadosamente planejados e executados.
O Coordenador de Banquetes deve possuir habilidades excepcionais de comunicação, liderança e organização, além de ser capaz de lidar com múltiplas tarefas simultaneamente em um ambiente dinâmico. Será responsável por acompanhar o cliente desde o primeiro contato até a finalização do evento, personalizando serviços conforme as necessidades específicas de cada ocasião. Entre suas funções, estão a elaboração de cronogramas, definição de layouts, controle de orçamentos, contratação de serviços terceirizados e resolução de imprevistos de última hora.
Além disso, o Coordenador de Banquetes deverá garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene, bem como manter altos padrões de qualidade no atendimento ao cliente. É fundamental que este profissional tenha experiência prévia em eventos, banquetes ou hotelaria, além de flexibilidade de horários para atuar em finais de semana e feriados, conforme a demanda dos eventos. Se você é apaixonado por hospitalidade, tem atenção aos detalhes e busca proporcionar experiências memoráveis aos clientes, esta vaga é para você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Planejar e coordenar eventos e banquetes do início ao fim
- Supervisionar equipes de serviço e cozinha durante os eventos
- Elaborar cronogramas e layouts para cada evento
- Gerenciar orçamentos e controlar custos dos eventos
- Negociar com fornecedores e contratar serviços terceirizados
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene
- Atender e acompanhar clientes durante todo o processo
- Resolver imprevistos e problemas de última hora
- Assegurar a satisfação dos clientes e convidados
- Preparar relatórios pós-evento e sugerir melhorias
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência prévia em eventos, banquetes ou hotelaria
- Habilidades de liderança e gestão de equipes
- Excelentes habilidades de comunicação e negociação
- Capacidade de organização e atenção aos detalhes
- Flexibilidade de horários, incluindo finais de semana e feriados
- Conhecimento em normas de segurança alimentar e higiene
- Facilidade para lidar com situações de pressão
- Domínio de ferramentas de informática e sistemas de gestão de eventos
- Proatividade e capacidade de resolver problemas rapidamente
- Ensino superior completo ou cursando em Hotelaria, Turismo ou áreas correlatas
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Conte sobre sua experiência anterior em coordenação de eventos ou banquetes.
- Como você lida com situações de pressão e imprevistos durante eventos?
- Quais estratégias utiliza para garantir a satisfação dos clientes?
- Você possui disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis?
- Como gerencia equipes multidisciplinares em grandes eventos?
- Já trabalhou com fornecedores terceirizados? Como foi essa experiência?
- Quais ferramentas de gestão de eventos você domina?
- Como assegura o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar?
- Descreva um desafio que enfrentou em um evento e como solucionou.
- Por que deseja trabalhar como Coordenador de Banquetes em nosso estabelecimento?
